Realiza investigaciones sobre cultivos agrícolas y pastos, desarrolla nuevos métodos de producción y lidera investigaciones para mejorar la germinación de las semillas, el crecimiento de las plantas, la adaptabilidad de los cultivos a las diferentes tierras o climas, su resistencia a las enfermedades y plagas de insectos, el rendimiento y calidad de las cosechas y otras características de los cultivos agrícolas. El agrónomo puede ejercer funciones tales como la elaboración de métodos de lucha contra las malas hierbas, asesoría a agricultores sobre la selección de los cultivos y métodos de producción.